Pratik Mutfak Rehberi – Akdeniz Yemekleri
Akdeniz özel bir coğrafya… ikliminden, kültürüne müziğine hatta mutfağına kadar doğayla iç içe, hareketli ve sıcak kanlı insanların toprağı… Akdeniz insanın mutfağı da zeytinyağının muhteşem lezzetinin, değişik ot ve baharatların baş döndürücü tadının, taze sebzelerin ve nefis sosların etkisi altında… Gourmand-World Cookbook yarışmasında Türkçe yemek tarifleri ödülü de kazanan, bizim mutfağımızın enfes tatlarının yanı sıra Akdeniz’e kıyısı olan tüm ülke mutfaklarının seçme reçetelerinden derlediğimiz,
Akdeniz yemekleri hamur işlerinden, pilavlara, makarnalara ve yöresel mezelere kadar geniş bir yelpazeye yayılıyor. Günümüz insanının en büyük sıkıntılarından biri olan kollestrerol …

Elimde anneme son gidişimde aldığım tarifler olmasına rağmen, bir değişiklik (!) yapıp site sahibi olarak kendi yaptığım bir tarifi ekliyorum. Bu sofranın yeni tarifi geçen gün bahsettiğim lor salatası.. O zaman fotoğrafı olmadığı için eklememiştim. Geçtiğimiz haftasonu kahvaltı için yapınca unutmadan fotoğrafını çektim.
MAZLEMELER
3- 4 adet yeşilbiber
250 gr. lor peynir
1/2 bardak çekilmiş ceviz
1/2 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
3-4 dal yeşil soğan (ben kullanmadım)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Aranan Kelimeler: lor salatası yapılışı

Geçen gün annemle teyzem Merve’nin hazırladığı şeker hamurlu kurabiyelerden bahsetmiştim. Kurabiyelerin bu şekilde sepetteki sunumları çok hoşuma gitti. Bu şekilde kişiye özel hediyeler son zamanlarda herkesin favorisi. Fotoğraftaki kurabiyler sahiplerine ulaştı bile. Umarım onların da hoşlarına gitmiştir..

Sipariş vermek için www.hobiriks.com adresinden ayrıntılı bilgi alabilirsiniz.
Aranan Kelimeler: butik kurabiye tarifi, butik kurabiye tarifleri, butik kurabiye yapımı video, butik kurabiye, butik kurabiye yapimi, kurabıye butikleri, sekerleme tarifleri, buti̇k kurabi̇ye yapimi vi̇deodeodeo, Butik Kurabiyeler ve Tarifleri, butik kuarbiye yapımı video, butik kurabiye yapım videoları, butik kurabiye videolu, butik kurabiye tarif, VİDEOLU BUTİK KURABİYE YAPIMI

Anneme her gittiğimde elim dolu dönüyorum. Bu seferki gidişimde de, bu çikolatalı kekleri paketleyip verdi fotoğrafını çekmem için. Yakında siteyi tamamen ele geçirecek gibi görünüyor Zaten o olmasa biraz zor ilerlerdik bugüne kadar..
Tarif evcini‘nden..
MALZEMELER
2 bardak un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 bardak şeker
3-5 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
1 bardak + 2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya
1/3 bardak sıvıyağ
1/2 bardak çikolata parçacıkları

Haftasonu anneme gidince yine elim boş dönmedim. Harika bir ay çöreği ve şeker hamurlu bebek kurabiyeleri karşıladı beni bu sefer..
Ay çöreği’nin tarifi sofra dergisi’nin 2006 kasım sayısından. Yasir de beğenince siteye yazmak şart oldu benim için..
MALZEMELER
Aranan Kelimeler: ay çöreği tarifi resimli, cörek tarifi resimli, hamuru once 3 bolun, patatesli ay çöregi hamuru nasıl yapılır, patatesli bükme